Опис
Про цей лот
Вишуканий червоний чай з великою кількістю золотих бруньок, який вирізняється виразним ароматом та м’яким смаком. Листя походить із Фенцина, славнозвісного регіону Юньнані, а ранній весняний збір до свята Цінмін надає йому особливої ароматичності та природної солодкості. У піалі чай розкривається медовими, квітковими, сухофруктовими й солодовими відтінками, а довгий солодкий післясмак доповнює його м’який характер. Це ароматний чай із чудовим співвідношенням ціни та якості.
Дянь Хун «Золоті Голки» — червоний чай вищого ґатунку з великолистового різновиду чайного дерева. Чай зібраний до свята Цінмін — у період раннього весняного збору, коли чайне листя особливо ніжне, ароматне та багате на природну солодкість. Цей Дянь Хун привертає увагу з першого погляду: серед темного листя помітні численні золотаві бруньки, вкриті ніжним пухом.
Батьківщина цього чаю — Фенцин, відомий регіон виробництва Дянь Хуну, де здавна розвиваються традиції юньнанського червоного чаю. Гірський рельєф, достатня кількість сонця й опадів та перепади температур створюють сприятливі умови для чайних дерев і допомагають формувати насичений ароматичний профіль листя.
Назва «Золоті Голки» точно передає характер зовнішнього вигляду сировини. Довгі, тонкі та прямі чаїнки нагадують голки, а золоті бруньки красиво контрастують із темним листям. Така сировина не лише має ефектний вигляд, а й надає настою характерну м’якість, природну солодкість і виразний аромат.
Аромат чаю яскравий і теплий, із медовими, легкими квітковими та кондитерськими нотами. У смаку розкриваються фініки, курага, мед і приємні солодові відтінки. Настій виходить м’яким, густим та оксамитовим, без різкої гіркоти й грубої терпкості, а після ковтка залишається тривала солодкість. Особливо приємно спостерігати, як чай змінюється від заварювання до заварювання. Спочатку він звучить яскравіше й ароматніше, а згодом стає м’якшим, солодшим і теплішим.
Цей чай має чудове співвідношення ціни та якості. Відмінний варіант для знайомства з класичним юньнанським червоним чаєм і просто хороший вибір на кожен день — ароматний, красивий та дуже приємний на смак.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання : Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 90-95°С; Час – 10 хв.
Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
Червоний чай
