Опис
Про цей лот
Цей китайський темний чай вирізняється технологією GABA-обробки, завдяки якій формується його особливий склад, аромат і характер напою. М’який, насичений смак розкривається солодкими нотами родзинок і стиглих фініків, до яких поступово додаються відтінки карамелі, темного меду та свіжої випічки. GABA-чай цінують за відчуття розслаблення, яке він дарує під час чаювання, водночас допомагаючи зберігати зосередженість і ясність думок. Порційний формат стане чудовим способом познайомитися з цим незвичайним чаєм і відкрити його для себе.
Незвичайний китайський темний чай, у якому традиційна технологія Хей Ча поєднується із сучасною GABA-обробкою. Під час ферментації в чайному листі природно накопичується γ-аміномасляна кислота (GABA) — речовина, що відома здатністю допомагати зменшити стрес, легше концентруватися та знаходити внутрішній баланс.
Виробництво GABA Хей Ча вважається одним із найскладніших у чайній справі. Воно поєднує два протилежні за своєю суттю процеси: анаеробну ферментацію (для накопичення ГАМК) та вологий скирд (класичну багатоденну ферментацію Хей Ча), що є справжнім технологічним викликом для майстра. Саме тому цей чай зустрічається значно рідше за більшість інших GABA-чаїв, а кожна партія високо цінується серед чайних знавців.
Уже сухий чай зачаровує теплим ароматом стиглих фініків, сухофруктів і легкої карамелі. Після заварювання до нього додаються нотки темного меду, деревини і свіжої випічки. Смак м’який та насичений, із природною солодкістю, оксамитовою щільністю та виразними відтінками родзинок і фініків. Післясмак довгий, теплий і солодкий.
Напій допомагає знизити рівень повсякденного стресу, м’яко знімає відчуття тривожності та дратівливості. Він делікатно стимулює роботу мозку, покращуючи концентрацію і пам’ять без зайвого нервового збудження. Регулярне чаювання допомагає покращити сон і впоратися з розумовою втомою. Також чай підтримує природний тонус судин і серця та гармонійно доповнює раціон тих, хто дбає про загальне очищення організму й підтримання здорової форми.
Порційний формат — чудова можливість познайомитися з чаєм, оцінити його смак і зрозуміти, чи стане він вашим фаворитом. Одна упаковка розрахована на повноцінну чайну церемонію, тож чай уже підготовлений до заварювання — без вагів і додаткових розрахунків.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: 6 грамів чаю / 1000-1200мл води; Температура – 95-100°С; Час – 10 хв.
Заварювання проливом: 6 грамів чаю/ 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
GABA
