Опис
Про цей лот
Шен пуер 1997 року від Шенлі — це рідкісний колекційний чай, у якому десятиліття витримки розкрили справжню глибину смаку. Настій насичений, із нотами старого дерева, камфори та сухофруктів, що переходять у довгий солодкуватий післясмак. Витримка понад 23 роки формує м’який, зрілий і багатошаровий характер. Вінтажна банка з образом китайської красуні підкреслює унікальність і робить цей чай особливим екземпляром для цінителів.
*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" data-turn-id="request-69c68328-bee4-832e-a8e0-411c8751c9ed-10" data-testid="conversation-turn-64" data-scroll-anchor="true" data-turn="assistant">
Справжній колекційний екземпляр, у якому час став головним майстром. Листя було зібране навесні 1997 року в регіоні Сішуаньбаньна — у період, коли пуер ще не був масовим продуктом, а чайні дерева росли в максимально природних умовах. Саме тому така сировина сьогодні має особливу цінність: вона зберігає автентичний характер і глибину, притаманну «старій школі» юньнаньського чаю.
Після збору чай понад 23 роки витримувався у вигляді розсипної сировини (маоча), повільно змінюючись і формуючи складний, зрілий профіль. Лише у 2020 році його було розфасовано у жерстяні банки, що дозволило зафіксувати вже сформований стан. Така комбінація тривалої витримки та пізнього пакування є рідкісною і особливо цінною серед колекційних чаїв.
Аромат цього пуеру глибокий і спокійний, з відчутними нотами сухого дерева, камфори та сухофруктів, особливо чорносливу. Можна вловити легкі відтінки старого дерева, осіннього лісу або навіть «теплого горища» — ті самі нюанси, які шукають у витриманих шенах. Настій має насичений бурштиново-коньячний колір. Смак м’який, але виразний: терпкість стала оксамитовою, а післясмак — довгим і солодкуватим, із характерним ефектом хуей гань, коли солодкість повертається після ковтка.
Бренд «Шенлі» спеціалізується на відтворенні ретро-стилістики та рецептур старої школи. На банку нанесено класичний малюнок китайської красуні та вірші, що характерно для стилістики середини XX століття. Такий дизайн відсилає до «золотого віку» китайського чайного експорту й створює відчуття предмета з історією.
Цей шен пуер — ідеальний вибір для тих, хто хоче доторкнутися до смаку чаю з минулого століття. Він поєднує у собі рідкісну сировину, тривалу витримку, глибокий смак і колекційне оформлення. Це чай, який не просто п’ють — його відкривають, досліджують і зберігають.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм 8 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*8-10 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 90-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Подарункові набори
