Опис
Про цей лот
Елегантний Шен пуер у фірмовій картонній упаковці стане доречним подарунком як для досвідчених знавців, так і для новачків. Смак розкривається чисто й солодко, поступово демонструючи свою щільність без зайвої терпкості чи гіркоти. Кожен ковток розкриває автентичний характер високогірної сировини та передає свіжість весняних гір. Завдяки високій якості виконання, цей чай ідеально підходить як для тривалого зберігання, так і для щоденних чаювань.
Регіон Іу здавна відомий своїм особливим стилем Шен пуеру, а гірське село Гуафенчжай є однією з його найделікатніших і найцінніших локацій. Саме тут, серед туманних гірських схилів, прохолодних ранків і старих деревовидних чайних рослин, формується чай із характерною для Іу м’якістю, глибиною та природною солодкістю.
Бренд Songde — це сучасний представник преміального чайного сегмента, що спеціалізується на випуску високоякісних фермерських пуерів. Кожен етап виробництва, що включає понад 20 етапів, проходить під пильним наглядом досвідчених майстрів. Шацін (фіксація) проводиться з точним контролем температури, щоб зберегти природний аромат і уникнути «звареності» листа. Завдяки ручному скручуванню чайне листя вивільняє свій природний сік, формуючи базу для майбутнього розвитку смаку, а традиційне висушування на сонці дозволяє зберегти повноту смаку та природну чайну енергію — Ча Ци.
Попри свій молодий вік, цей Шен звучить м’яко й солодко, без різкої терпкості, але водночас має відчутну щільність та насиченість. У цьому повною мірою проявляється характерний стиль Іу — та сама «міць усередині ніжності». Смак розкривається поступово: спершу з’являються легкі зелені й квіткові відтінки, свіжа енергія молодого листя, нюанси весняних трав і делікатного меду. З кожним проливом настій стає глибшим, набуваючи теплої, об’ємної солодкості з легкою мінеральною основою. Ледь відчутна початкова гірчинка швидко зникає, переходячи в довгий, чистий післясмак із приємною прохолодою.
Цей Шен пуер стане вдалим вибором як для знавців, які цінують м’який стиль Іу, так і для тих, хто лише знайомиться з молодими шенами. Він відкривається чисто й делікатно, залишаючи відчуття гірської весни. Завдяки елегантній картонній упаковці чай приємно дарувати — це можливість поділитися справжнім смаком чаю, що втілює в собі щирість і природну чистоту високогірного листя.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Шен пуер
