Опис
Про цей лот
Шу пуер преміального рівня з високогір’я Уляншань, виготовлений із добірної сировини та сертифікований за стандартами якості. Його м’який, збалансований смак розкривається нотами дерева й какао з відтінком делікатної солодкості та характерним теплим ароматом. Завдяки майстерності фабрики Тулін і рецептурі Лінь Сін’юня чай набуває особливої глибини без різких нот. Рідкісна форма «грибної точі» підкреслює його колекційну цінність та здатність ставати кращим із роками.
*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)" dir="auto" data-turn-id="b702e1a0-ddda-4207-949d-1ec6f02ac132" data-testid="conversation-turn-117" data-scroll-anchor="false" data-turn="user">
*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" data-turn-id="request-69b81bef-c108-8326-af11-ae1416c0df93-5" data-testid="conversation-turn-118" data-scroll-anchor="true" data-turn="assistant">
Преміальний чай із виразним характером, походженням із високогірного регіону Уляншань. Для його створення використано сировину 2016 року — зріле листя зі старих дерев, яке пройшло класичну ферментацію та з роками набуло глибини й м’якості. Якість цього чаю підтверджена офіційною сертифікацією виробництва, що гарантує дотримання стандартів і автентичність продукту.
Фабрика Тулін, заснована у 1985 році, належить до числа авторитетних виробників пуеру, які зберегли традиційний підхід до обробки чаю. Її продукцію легко впізнати за символом фенікса — знаком регіону Наньцзянь. Тулін відомий тим, що використовує сировину з гір Уляншань, де чайні сади знаходяться на рівні 1800–2200 метрів над рівнем моря. Шу з Уляншань вирізняється особливою делікатністю та м’якістю смаку. Завдяки унікальним рецептурам майстра Лінь Сін’юня, напій набуває характерного «вершкового» профілю, у якому відсутня різка землянистість.
У чашці настій темно-бурштиновий, аромат теплий, деревний і спокійний. Смак насичений і щільний, але без різкості: відчуваються відтінки темного дерева, легкої горіховості, какао та м’якої солодкості. «Гриби» від Тулін мають легкий димний відтінок у ароматі та солодкий хлібний посмак. Чай стабільно витримує багато проливів, поступово розкриваючи нові відтінки смаку.
Форма «грибної точі» — рідкісний і візуально виразний формат пресування. Така форма не лише виглядає ефектно, а й сприяє рівномірному дозріванню чаю. Традиційно «грибні» пуери виготовляють із найбільш якісної сировини — це листя старовинних дерев із великою кількістю бруньок. Складне ручне пресування та обмежені партії роблять його рідкісним і бажаним для колекціонерів, а з часом він лише покращується.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання : Об’єм – 8г / 1200мл-1500мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод : Об’єм – 8г / 1200мл-1500мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
Шу пуер
