Опис
Про цей лот
Бай Я Ци Лань — витончений улун із Фуцзяні з ніжним ароматом орхідеї та чистим, багатогранним смаком. Для нього використовують молоді бруньки й листя раннього збору, що зберігають природну солодкість і ефірні олії. Настій світлий, свіжий, із м’яким квітковим характером і приємним післясмаком. Можливість придбати чай поштучно дозволяє познайомитися з цим благородним сортом і оцінити його багатогранний смак.
Витончений улун із провінції Фуцзянь, відомий своїм характерним квітковим ароматом і чистим смаком. Його назва повністю відображає суть: «Бай Я» — це молоді світлі бруньки, а «Ци Лань» — орхідея, яка задає головний ароматичний тон. Для виробництва використовують делікатну сировину раннього збору — переважно бруньку та 1–2 молодих листки, що зберігають максимум ефірних олій і природної солодкості. Така сировина дозволяє отримати чай із чистим, виразним ароматом і м’яким, багатогранним смаком, який розкривається поступово.
Виробництво Бай Я Ци Лань базується на традиційній технології улунів. Листя збирають вручну, відбираючи ніжні бруньки та молоді листочки, після чого воно проходить підв’ялювання, часткову ферментацію та акуратне скручування. Саме контрольоване окислення дозволяє зберегти квітковий характер чаю й сформувати його м’який, чистий профіль. Така обробка підкреслює природні ефірні олії листа й створює той самий впізнаваний аромат орхідеї.
Смак цього улуну легкий, але виразний. У ньому поєднуються ніжні квіткові ноти, легка солодкість і свіжа, трохи трав’яниста основа. Настій прозорий, світло-золотистий; після ковтка залишається освіжаючий післясмак із делікатною солодкістю.
Цей чай представлений у зручному форматі порційних вакуумних пакетиків по 8г, що забезпечує ідеальне дозування для одного чаювання та гарантує максимальну свіжість і збереження аромату. Можливість придбати чай поштучно дозволяє познайомитися з новим сортом та оцінити його смак.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-90°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-90°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Порційний чай
