Опис
Про цей лот
Преміальний Дянь Хун із високогірного Фенцину виготовлений зі столітніх великолистих дерев, у ваговому форматі. Для цього чаю відбирають лише весняні бруньки та два наймолодші листки, які обробляють вручну за класичною технологією. Настій має глибокий червоно-бурштиновий колір, аромат з нотами меду, фруктів і квітів, і м’який, багатогранний смак без гіркоти. Завдяки високій якості сировини зберігає аромат навіть після численних проливів.
Преміальний Дянь Хун, створений зі столітніх великолистих дерев знаменитого регіону Фенцін у провінції Юньнань, який недарма вважають батьківщиною найкращого китайського червоного чаю. У цьому високогірному регіоні ростуть стародавні чайні дерева віком понад сто років. Саме з таких дерев зібрано перші весняні бруньки та листя, з якихі був виготовлений цей унікальний чай.
Чай походить з плантацій, розташованих на висотах із м’яким кліматом, туманами та родючими ґрунтами — умовами, ідеальними для формування насиченого смаку й аромату. Для виробництва відбирають лише “одну бруньку та два листки”, дотримуючись традиційної технології ручного скручування, ферментації та обсмажування, що дозволяє зберегти ніжність сировини і досягти глибокого, гармонійного смаку без гіркоти.
Сухе листя має привабливий вигляд — довге, щільно скручене, темне з золотистим ворсом, який свідчить про якість зібраної сировини. Настій — яскраво-червоний, чистий і прозорий. Аромат — глибокий, з медово-квітковими і фруктовими нотами, які поступово переходять у карамель і легкий деревний відтінок. Смак солодкий, м’який, з легкою терпкістю, який розкривається шарами при кожному проливі — від черешні й сухофруктів до свіжої випічки й лугових квітів.
Завдяки багатому природному складу цей чай добре тонізує, не збуджуючи, і підходить як для ранкового, так і для вечірнього чаювання. Він витримує багаторазове заварювання — навіть після восьмого проливу настій зберігає яскравий аромат і приємний смак. Чай продається на вагу, що дає вам повну свободу вибору об’єму – від невеликої порції для знайомства до більшого запасу для регулярного вживання. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує гнучкість, свободу вибору і справжній смак високогірного червоного чаю з Юньнань.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання : Об’єм – 8г / 1200мл-1500мл; Температура – 90-95°С; Час – 10 хв.
Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
Червоний чай
