Опис
Про цей лот
Шен Пуер Баньчжан — вишуканий чай із добірного листя старих дерев Менхай. Має насичений медово-фруктовий смак із легкими квітковими й димними нотами та глибоким, тривалим післясмаком. Виготовлений вручну за традиційною технологією, зберігає яскравий аромат і потужну чайну енергію (Ча Ци). Ідеальний для витримки та медитативного чаювання.
Шен Пуер зі старовинних дерев Баньчжан — справжній скарб для цінителів витонченого китайського чаю. Зібраний з добірного свіжого листя старих дерев у ранню весну 2022 року, цей чай поєднує в собі велич природи та майстерність людей, що поколіннями працюють із пуером.
Збір проводиться вручну, з дотриманням стародавніх традицій. Листя піддається легкому природному в’яненню на сонці, потім проходить делікатне обсмажування в залізних сковородах, що забезпечує збереження яскравого квіткового та медового аромату. Наступний етап — ручне скручування, яке дозволяє листю краще розкриватися під час заварювання. Завершується процес формуванням млинця вагою 200 г — компактного формату, зручного для зберігання та чаювання.
Сухий млинець виглядає бездоганно: рівномірна поверхня, цілісні товсті смужки з чайних листків, рясно вкриті пухнастими сріблястими бруньками. При легкому вдиханні сухого листя відкривається насичений медово-солодкий аромат із тонкими відтінками диму. Смак цього шен пуеру — насичений, з домінуючою природною медово-фруктовою солодкістю, яка довго зберігається у післясмаку. Легкі нотки білого винограду, абрикоса та квітів додають свіжості та елегантності. Структура настою — м’яка, округла, з тонкою мінеральною прохолодою та делікатними димними відтінками, що підкреслюють характер старовинних дерев Баньчжан.
Чайна енергія (Ча Ци) цього пуеру — відчутна і глибока. Після кількох проливів відчувається легке “чайне сп’яніння” — тіло розслабляється, а свідомість стає більш зосередженою. Це чай для глибокого переживання моменту, для повільного розкриття шарів смаку, аромату й енергії старих гір Юньнані. Ідеальний вибір для тих, хто шукає справжній, автентичний пуер з великим потенціалом для витримки.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм 8–10 грамів/ 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек*
6-8 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Шен пуер
