Опис
Про цей лот
Цей чай досяг чудового балансу між молодою свіжістю та першими ознаками зрілості. За сім років природного старіння цей чай поступово втрачає різку терпкість, характерну для молодих пуерів, і набуває більш м’якого, округлого смаку з багатшими й глибшими нотками. У смаку цього Шен Пуеру відчуваються фруктові відтінки, медова солодкість і легка деревна основа. Трав’янисті й квіткові ноти, властиві молодим пуерам, стають більш стриманими й плавно поєднуються зі свіжістю та ледь відчутною гірчинкою. Післясмак чистий, тривалий і солодкуватий, із характерною мінеральною прохолодою.
Шен Пуер Мансонг 357 г 2017 року — це витончений чай із класичної колекції відомого бренду, що втілює в собі традиції та елегантність стародавніх чайних садів Юньнані. Листя для цього чаю збирають у регіоні Мансонг, відомому завдяки віковим чайним кущам та неперевершеній якості сировини.
Мансонг вважається одним із найстаріших чайних регіонів, де чайні дерева ростуть у природному середовищі, часто сягаючи віку кількох сотень років. Завдяки древнім чайним кущам і багатим ґрунтам, листя чаю насичується мінералами, що надає напою особливу глибину та витонченість.
Смак шен пуерів із Мансонгу — багатошаровий і вишуканий. У перших проливах домінують свіжі, трав’янисто-зелені нотки з легкою терпкістю, які поступово переходять у медову солодкість із відтінками диких квітів. У післясмаку з’являється чиста мінеральна прохолода, що доповнює загальну композицію й залишає тривалий солодкуватий слід на піднебінні.
З роками цей чай розвиває глибші деревні й фруктові відтінки, стаючи більш округлим і гармонійним. Шен Пуери з Мансонгу високо цінуються за потенціал до витримки, оскільки з часом вони набувають м’якості, витонченості й особливого характеру.
Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання : Об’єм – 8-10г / 1л; Температура – 80°С; Час – 3-5хв (не більше)
Заварювання проливом : Об’єм – 8-10г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80°С; Час – 15 сек* 7-10 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 70-80°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Шен пуер
