Опис
Про цей лот
Цей Шен пуер – чудовий спосіб познайомитися з класичним смаком регіону Бін Дао, відомого своєю льодяниковою солодкістю та тонким квітковим ароматом. Чай виготовлений зі свіжого весняного листя з високих дерев Ліньцану та вручну спресований за традиційною технологією. Його смак еволюціонує від легкої гірчинки до стабільної солодкості з фруктово-трав’яними нотками. Підходить як для щоденного чаювання, так і для витримки у колекції.
Шен Пуер з Бін Дао — це вдумливе та гідне знайомство з класичним стилем одного з найвідоміших чайних регіонів Юньнані. У ньому відчувається міць стародавніх дерев і глибина природи Ліньцану. Сировина для цього чаю — свіже весняне листя з високих дерев, що ростуть у селі Бін Дао, також відомому як Ісландія. Це місце має давню чайну традицію та винятково сприятливі умови: м’який клімат, багатий ґрунт і чисте довкілля створюють природне середовище, в якому листя наповнюється енергією й поживними речовинами. Завдяки цьому чай набуває характерної льодяникової солодкості й легкого квіткового аромату.
Виробником цього шен пуеру є відома марка Хун Де, яка має заслужену репутацію серед знавців класичного китайського чаю. Компанія працює з високоякісною сировиною з древніх дерев, дотримуючись традиційного підходу до обробки, включаючи ручне кам’яне пресування. Усі партії створюються з великою увагою до автентичності й збереження смакових особливостей конкретного регіону, що робить продукцію бренду вартісною частиною культурної чайної спадщини.
Смак цього пуеру багатогранний і водночас гармонійний. Перші проливи можуть бути трохи гіркуватими, але поступово розкривається чистий настій із прозорою структурою, тонкими відтінками весняної зелені, свіжих трав і фруктової кислинки. Згодом приходить приємна солодкість, що залишається у довгому післясмаку. Чай тримає заварювання добре, зберігаючи ясність і глибину відтінків.
Цей шен ідеально підходить як для новачків, які шукають виразний, доступний за ціною чай для щоденного вживання, так і для тих, хто хоче поповнити колекцію перспективним зразком для витримки. З роками він набуває більшої округлості, щільності й глибини, поглиблюючи свій смак.
Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм 8г/ 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*
5-7 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 90-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Шен пуер
