Опис
Про цей лот
Шен пуер з гори Цзинмайшань — це витончений весняний чай зі старих дерев, зібраний у серці провінції Юньнань. Він зачаровує ніжним ароматом орхідеї, прозорим золотистим настоєм і м’яким, солодкуватим смаком із тривалим післясмаком. Цей чай не лише бадьорить і освіжає, а й несе в собі силу природи та глибину китайської чайної традиції. Ідеальний для щоденного чаювання та для витримки.
Вишуканий весняний чай, батьківщиною якого є знаменита гора Цзинмай, що розташована в районі Пуер провінції Юньнань — одному з найвідоміших чайних регіонів Китаю. Саме звідти, з високогірних плантацій, походить сировина для цього чаю: молоде весняне листя, зібране вручну з вікових дерев. У кожному млинці — одна ніжна брунька та два м’яких, щільних листки, які несуть у собі силу старого дерева та енергію весни.
Цей шен пуер відрізняється виразним ароматом — саме він є особливою рисою Цзинмайшань. Сухе листя наповнене тонкими квітковими нотами, серед яких особливо вирізняється аромат орхідеї. Після заварювання букет розкривається ще яскравіше: аромат стає насиченим, глибоким і витонченим, з м’якою солодкістю та натяком на дикі трави. Настій має прозорий, золотистий відтінок — це ознака чистоти та високої якості обробки сировини.
На смак цей чай свіжий і солодкуватий, з легкою природною гірчинкою та тривалим післясмаком, що поступово змінюється на м’який, квітковий шлейф. Його приємно пити щодня — він бадьорить, додає ясності думкам, але водночас залишає відчуття внутрішнього спокою. Завдяки високій якості сировини, цей пуер має хороший потенціал до витримки: з кожним роком його аромат і смак будуть ставати глибшими й благороднішими.
Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання : Об’єм – 8-10г / 1л-1200мл; Температура – 85-95°С; Час – 3-5хв (не більше)
Заварювання проливом : Об’єм – 8-10г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
Шен пуер
