Опис
Про цей лот
Елітний улун Шуй Сянь з Уїшань весняного збору, майстерно обсмажений на вугіллі за традиційною технологією. Його смак глибокий і багатогранний: квіткові акорди нарциса переплітаються з карамельною м’якістю та легкими деревними нотами. Настій має прозорий, теплий відтінок червоного золота, а післясмак — оксамитовий і тривалий, із солодким відлунням. Це чай стане справжньою знахідкою для гурманів, які цінують складність, глибину та характер уішанських улунів.
Шуй Сянь улун — справжній скарб для шанувальників уішаньських чаїв. Цей елітний улун походить з гірського регіону Уїшань у провінції Фуцзянь, який вважається батьківщиною кам’яних улунів, що зростають серед червоних скель і туманних схилів. Чай виготовлено з весняної сировини — одна брунька та два-три молодих листки, зібрані вручну. Саме така сировина зберігає баланс між ніжністю й насиченістю, даруючи багатогранність смаку, властиву лише високоякісному улуну.
Особливістю цього чаю є традиційне обсмаження на вугіллі у стилі Лучжоу. Майстерно витриманий вогонь розкриває в листі природну солодкість, м’яку димність, деревні й карамельні нотки. Водночас аромат зберігає квіткову глибину, на яку натякає його назва Нарцис. Після заварювання чай дає прозорий настій кольору червоного золота, з ароматом стиглих квітів, сухої кори, меду та легким мінеральним фоном.
Смак — округлий, м’який і водночас виразний. Перший ковток виявляє солодкувату легкість, далі розкриваються відтінки запеченої сливи, деревної кори, прянощів і теплої мінеральності, притаманної уішаньському теруару. У післясмаку — тонка солодкість і приємна бархатистість, яка довго залишається на язиці. Це чай, який варто пити повільно, вдумливо, дозволяючи кожному проливу відкривати нову грань характеру.
Випущений у невеликому обсязі — лише 110г у розсипному вигляді, упакований в елегантну коробку, цей улун є справжнім ексклюзивом. Це чай для справжніх гурманів, які цінують складність, глибину та характер, що відчуваються в кожному ковтку.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
Улун
