Опис
Про цей лот
Цзинь Цзюнь Мей “Золоті брови” – це елітний чорний чай, смак якого зачаровує багатогранністю. Він виготовляється з найніжніших бруньок чайного куща, що надає йому особливої солодкості. У кожному ковтку відтінки меду, квітів, фруктів та прянощів сплітаються в неповторний букет.
Цзинь Цзюнь Мей – це один із найвишуканіших представників чорного чаю. Його назва перекладається як “Золоті брови”, що символізує витончену форму чайних листочків та їх благородний золотистий відтінок. Це елітний високогірний чай, який виготовляється вручну з найніжніших весняних бруньок, зібраних у горах Уїшань (провінція Фуцзянь).
Виробництво цього чаю — справжнє мистецтво, що передається з покоління в покоління. Зібрані вручну тіпси проходять ретельний процес ферментації у дерев’яних кошиках, під час якого чай набуває насиченого аромату з медово-квітковими відтінками. Далі слідує майстерне скручування листочків у характерну витончену форму, що нагадує тонкі зігнуті брови, після чого вони проходять повільне природне сушіння. Завдяки цьому чай отримує складний, гармонійний смаковий профіль і надзвичайно виразний аромат.
Настій Цзинь Цзюнь Мей відзначається насиченим бурштиново-золотистим кольором і шовковистою текстурою. Аромат глибокий, теплий, з виразними нотами квітів, стиглих фруктів, меду та легкою карамельною солодкістю. У смаку поєднується м’якість і багатство відтінків: від легких фруктових нюансів абрикоса та персика до делікатної вершковості, що плавно переходить у медовий післясмак. Завдяки високогірному походженню чай має природну мінеральність, що надає йому особливої чистоти та легкості. Він не містить гіркоти або надмірної терпкості, а натомість дарує довгий, приємний післясмак з нотами сухофруктів і ледь вловимим відтінком какао.
Чай фасується по 5 грамів у щільну вакуумну упаковку, що дозволяє зберегти аромат, свіжість і глибину смаку кожної порції. Такий формат особливо зручний для проби — ви можете оцінити якість чаю перед тим, як купувати більшу кількість. Це практичне рішення для тих, хто шукає нові смаки або бажає мати з собою улюблений чай у зручному форматі.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: 5 грамів чаю/ 150мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*
Збільшуйте час заварювання на 5-10 секунд із кожним новим проливом.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
Чай можна заварювати 6-8 разів, і він поступово розкриватиме свою багатогранність.
Порційний чай
