Опис
Про цей лот
Цей вишуканий кам’яний улун дарує кожній чашці особливу глибину, пряну м’якість і неповторний аромат кориці. Смак багатий і багатошаровий, що з кожним проливом змінює відтінки. Чудовий вибір для досвідчених шанувальників китайського чаю, які прагнуть відчути справжній характер Уїшань. Зручний формат 6 г у герметичній упаковці ідеальний для дегустацій, подорожей та для першого знайомства чаєм.
Цей елітний кам’яний улун із гір Уїшань втілює найвищий рівень чайного мистецтва Фуцзяню. Регіон Уїшань, відомий як батьківщина знаменитих «скельних улунів», дарує чаю не просто смак, а й енергію гір. Родюча земля, багата мікроелементами, та м’який туманний мікроклімат створюють легендарний «янь юнь» — унікальний мінеральний присмак, який є візитівкою справжніх улунів Уї.
Назва чаю Жоу Гуй перекладається як «Кориця» і точно відображає його характер. Уже в перші секунди заварювання він розкривається теплими пряними відтінками, що нагадують аромат кориці. Смак напою яскравий і багатий: у ньому звучать ноти запечених фруктів, квітів, ванілі, карамелі й делікатна димність скельного чаю. Післясмак шовковистий і зігріваючий, із тонкою мінеральністю, що довго залишається на язиці. Це чай для тих, хто любить багатошарові відчуття: від перших ковтків і до останнього проливу смак поступово розкривається, переходячи від пряно-деревних до солодко-фруктових відтінків.
Сировина для цього чаю збирається вручну: для виробництва використовують ніжну бруньку та два-три молоді листочки. Далі майстри дотримуються класичної технології: легке підв’ялювання, делікатне скручування, часткова ферментація та фінальне обсмажування на вугіллі. Саме цей процес надає чаю щільності, особливого тепла й багатої текстури, що так цінується серед гурманів. Листя при цьому чудово витримує численні проливи, щоразу даруючи новий досвід.
Одна порція 6г ідеально підходить для заварювання в гайвані або класичному чайнику без потреби у зважуванні. Поштучний формат гарантує свіжість чаю: герметична упаковка захищає листя від вологи й сторонніх ароматів. Такий варіант особливо зручний у подорожах, на роботі чи для чайних дегустацій, коли хочеться взяти з собою кілька різних сортів або спробувати новий чай перед купівлею більшої кількості.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом : Об’єм – 6г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
Порційний чай
